AGAR -AGAR Aide Minceur vegetale
AGAR -AGAR Aide Minceur vegetale
- Agar agar: qu'est ce que c'est , ça se mange?
oui et c'est pour ça qu'on en parle. c'est un gelifiant vegetal , c'est une algues rouge.On melange ce gelifiant aux aliments et on peut faire des flans, des gelees (de fruits,), des patés, ou epaissir des sauces.. Ca fait du volume ,et ça remplit bien sans faire grossir
- Pourquoi c'est bien pour le regime ?
parce que c'est tres faible en calories pour un pouvoir de repletion important.et puis c'est bon pour les intestins dont ça fait mieux fonctionner le peristaltisme (mouvements du colon pour se vider de son contenu) .A part ça les algues en general sont detoxinantes car elles ont le pouvoir de chelater (acrrocher) les metaux lourds qu'elles eliminent du corps
un bon aide minceur donc
- comment on s'en sert?
La forme courante dans le commerce c'est la poudre . on trouve aussi des fils ou des barres appeles kanten. La poudre est la plus simple d'utilisation on la melange aux aliments qu'on veut gelifier:il faut un minimum de liquide et il faut aussi que faire boullir apres on retire du feu et en refroidissant ça gelifie ;on peut faire bouillir toute la preparation ou simplement un peu de liquide contenant la poudre d'algues et rajouter ensuite cela à la preparation
L'agar agar est un gelifiant qui peut absorber un grande quantite de liquide Il n'en faut donc pas de grande quantites Par exemple pour preparer un gelee de fruit avec un litre de jus de fruit il faut 4 grammes d'agar agar.Les sachets vendus sont conditionnes par 2 grammes en general
On peut en trouver dans les preparations du commerce ;Dans ce cas sur l'etiquette vous voyez dans les additifs E406 . E c'est pour europe , et la centaine des 400 c'est pour tout ce qui est classé emulsifiants et stabilisants. La DJA (dose journaliere admissible) est notee:sans limite
agar-agar en vacances au bord de la mer
Commentaires
l agar agar c est un super gélifiant et surtout naturel
Rédigé par: algues alimentaires | 2 jan 2008 07:56:08
